2013年05月22日

3ナイタルトレット@e・styleさん

行ってきたよー!
行ってきたよー!

e・styleさんのいちごタルトレッスン♪

 e・style:http://www.eonet.ne.jp/~estyle/index.htm
 妄想shop:http://mososhop.exblog.jp/

e・styleさんを知ってから、ずっと行きたかったレッスン。
「3ナイタルトレット」。
「麺棒つかわない・寝かさない・細かいこと言わない」の3ナイ技で作るタルト!

念願かなって、今年も開催があり。
張り切って!申し込み日の9時ジャストに時報聞きながらメールして、レッスンを取ることが出来ました!

DSCN8086.JPG

相変わらず、ステキな玄関前。

そして、笑いの絶えないレッスン。
でも、ダーっと進んでいく中に、レシピにはないコツが山のようにでてきて。
感心したり、メモ書きに必死になったり。

ちょっとした応用技なんかもちょくちょく出てくるので。
ボーっとしてる暇なんてありません!

えぇー、最近、特にボーっとしている私ですがね。
久々に集中しましたよーwww

必死のパッチ(古っ!)で内容を必死に叩き込み。
何とか、最後の飾りつけ、そしてプレーティングまで完成させることができました〜(パチパチパチ)

DSCN8091.JPG

ジャーン。
3ナイいちごタルト!
商品のような見栄えですが、私が作りましたっ!(キリッ

そして、問題のプレーティング。

このタルトレッスンでは「お皿をキャンパスに見立ててスイーツを素敵に盛り付ける」というプレーティング作業があるのです。

  HPをそのまま抜粋w

いやーん、どうせあっという間に食べちゃうやーん。
…なんて言ってはいけません。
センスの見せ所!

  つまり、ダメダメちゃんがバレるところ><

一緒に行った友人は、プランを練って行ったようですが・・・
えぇー、常に、行き当たりばったりの私には何のアイディアもありません。
出たとこ勝負!
自分を試せ!!

で。
センセイがチョコでビャーっと線を引いているのを見て。
なんだか、木みたいー。と思ったんですねぇ。
木・・・木・・・
き、き、きっ・・・

きのこ!

DSCN8087.JPG

・・・昔、イチゴを食べるのに、下の方だけちょこっと食べて、こんな風にきのこにしませんでした?
あれー、私だけ?

でも、センセイからは、初めての発想!とお褒めの言葉を頂きましたよー。

  褒めてるかどうかはさておいて。

で。

DSCN8102.JPG

プレーティングby.カレラ。

  いちごのきのこ作成で燃え尽きた感ありw

最後には、作ったタルトとプレートを豪華に並べて・・・

DSCN8098.JPG

レッツ試食ターイム。

美味しぃーーー!
甘さ控えめ。
タルト生地、かなりのサクサク。
全体のバランスがとっても、イイネー!

いやー。
ためになって、優雅で、必死な時間でしたwww

このタルトはね。
お店で買うより絶品ですよ。
こんなにサクサクでトロリンでバランスの良いタルトはなかなかありませんっ!
タルト大好き私が言うんだから・・・間違いないっ!

森センセイ、今回もお世話になりました。

  センセイ、このブログ読んでくれてるんだってー!
  キャー!

次のレッスンは何かな〜?
おかず系も習いたいなーってNさんと話してますよー。

  一方的なのを言いことに、言いたい放題ww

さて。
これは、自宅で復習しなくちゃ…ね!!



posted by carrera at 21:02| 兵庫 | Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いや〜〜ほんとキノコかわいいわ〜〜。
なんかね。
カレラさんの手芸作品に通じるものがあるよー。

ちゃんとね。
今日タルト生地の復習したよ。
カスタードクリームも復習したよ。

・・・あとは組み立てるだけ(ここ問題)。
がんばってみる。
Posted by ばばちゃん at 2013年05月22日 22:01
>ばばちゃんさん

キノコ、え?私ワールド??
そうなのかー。
いやー、なんか照れるわぁ。
本当、思いつきだったんだけどねぇ^^;
…思いつくのはいつも同じってことか!w

作ってたねぇ。
すごーい!
カスタードは作りそうな予感♪
タルト台も美味しかったよね。
工程が多すぎて・・・全部を頑張るのはちょっとね、ハードル高いかもだけど。
でもでも、ちゃんと活用したい!!
Posted by カレラ at 2013年05月23日 20:43
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。