初日から雨って、なんだか今年らしいー。
え、そんなことない！？
3連休は、我が家は義父宅へ。
義父は相変わらず元気であらゆることを精力的に楽しんでいるのですが、そうは言ってもいい年なので色々と弱ってきているのが目に見えて。
まぁそりゃ、子どもたちが大きくなって、私も年をとって、つまりはそういうことなわけですが。
ねぇ。
さて。
そんな義父からもらってきた山ほどのお野菜の中に、ビーツがありました。
近所のブラジル人が育てているのを見て、種くれーって言って（笑）育ててみたそうー。
丸のまま茹でて皮むいてサラダにせいー。と言われたけれど。
やっぱりここは・・・
ボルシチっしょー。
はじめてつくってみましたが、美味しくできました♪
ビーツ自体がかなり土臭かったので、茹でて一晩置いてからの調理。
1個丸々入れたので、発色の良いこと良いことｗ
なお、この色をお姉ちゃんPekiはほぼスルー。
下のSuiは気持ち悪がっていましたｗ
美味しいスープはシアワセ気分になりますねー。
ごちそうさまでした。
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夏休み中は、さっくりと、でも、少しでもいっぱいアップしていこう的な予定。
・・・うん。
まぁ・・・期待しないで下さいｗ
